Brennerei

Seit dem Jahre 1887 geht in der Brennerei Michel der Ofen nicht aus. Eröffnet wurde die Brennerei am 01.April 1887 von Michel Hans, es folgte Sohn Peter Hans, dieser übergab 1950 an Sohn Josef Hans. Seit dem 22.Juni 1982 bis zum heutigen Tag, wird die Brennerei von Tochter Elisabeth Michel und Ehemann Alois Michel als Brennmeister geführt.



Die in der vierten Generation im Privatbesitz betriebene Brennerei wurde vor mehreren Jahren modernisiert und erhielt eine komplett neue Brennanlage.





Geheizt wird nicht mehr mit Kohle, sondern umweltfreundlich mit Gas.

Die alte Brennanlage mit der Backsteinummauerung ist als Anschauungsstück erhalten geblieben und kann am Eingang zur Brennerei besichtigt werden.





Nachdem landwirtschaftliche Produkte wie Korn und Kartoffeln nicht mehr gebrannt werden, sind jetzt die Stoffbesitzer am Zug, die ihre selbstgewonnenen Früchte zu Maische verarbeiten und zum Brennen anliefern. Sie kommen aus dem Ort, aus dem Kreis und sogar aus dem ganzen Saarland.

Brennerei Elisabeth Michel
Winterbacherstr. 8
Tel. 06851 2508